"Le goût du vin est dans la tête du dégustateur"
Emile Peynaud
Mon objectif ?
vous faire découvrir
et vous transmettre
le plaisir de la dégustation du vin !
En cette période particulière, je prends toutes les mesures nécessaires pour assurer votre sécurité au cours de la dégustation
Dégustons et apprécions
DEGUSTATIONS A DOMICILE
EVENEMENTS SUR MESURE
SOIREES OENOLOGIQUES
Découvrir, sur un format de 2h Qu'est-ce que déguster ?
La vue et la pensée magique
l'olfaction et ses secrets
Le goût... mais pas que
Anniversaires,
EVJF, EVG,
repas de quartier,
mariages,
parlez-moi de votre projet !
Découvrir, approfondir, tester vos connaissances sur une région viticole, une couleur, un type de vins, des alliances mets-vins, etc
au cours de 6 soirées sur l'année
wine & you
Vous souhaitez vous initier aux secrets de la dégustation des vins ?
Découvrir quels sont les vins que vous aimez et pourquoi ? Améliorer votre perception des vins ?
Evaluer votre sensibilité aux différentes caractéristiques des vins?
Chacun de ces objectifs peut trouver sa réponse dans l'apprentissage de la dégustation.
Mes animations lui font la part belle, sur un mode ludique, en partageant mes expériences et mes connaissances scientifiques, historiques et culturelles sur le monde du vin. Des anecdotes vous permettront d'ancrer cette expérience sensorielle dans vos mémoires.
Car la dégustation, c'est avant tout la relation entre le vin et vous-même,
les sensations que vous en retirez et les souvenirs que vous en gardez...
En trois mots "Wine and You", alors n'hésitez pas, contactez-moi !
A propos... Mon histoire
J'ai découvert l'univers du vin pendant mes études d'ingénieur agronome à Grignon et Paris. Puis, jeune pro, j'ai sérieusement approfondi la dégustation de délicieux flacons grâce à de très bons amis qui avaient d'excellentes caves !
Diplômée d'AgroParisTech et titulaire du D.U.A.D
(Faculté d'Oenologie de Bordeaux),
j'ai vinifié dans de prestigieux domaines et dans des exploitations plus familiales du Bordelais. C'est aussi sur le terrain que j'ai appris l'importance et la richesse des perceptions que nos sens pouvaient nous offrir.
J'illustrerai nos dégustations avec des références historiques, des anecdotes qui vous permettront d'ancrer cette expérience sensorielle dans vos mémoires.
